Por qué me enamoré de Montevideo y Uruguay durante el viaje del centenario del Plus Ultra
Mi viaje por Iberoamérica para conmemorar el centenario del Plus Ultra con el Ejército del Aire y del Espacio me dejó en Uruguay algo más valioso que una imagen o un acto: el recuerdo de unas personas extraordinarias.
Origen del tamarindo en Hispanoamérica: la fruta africana que llegó a América gracias a España
El tamarindo, hoy profundamente asociado a sabores de México, Centroamérica y el Caribe, no nació en América.